Brochettes de Porc Souvlaki à la Grecque
Le souvlaki est un plat grec traditionnel, composé de brochettes de viande cuites sur un feu ouvert et chaud. La viande est LIRE LA SUITE
Effiloché de Porc Fumé « Pulled Pork »
Cuit lentement jusqu’à la perfection fumée, ce classique intemporel du barbecue est non seulement tendre, juteux et plein de saveur, mais l’un LIRE LA SUITE
Gigot d’Agneau Fumé
Nous aimons griller tous les types de viandes, et l’agneau est toujours un régal. C’est l’un de nos plats signature. Nous apportons LIRE LA SUITE
Bacon ou Poitrine Fumé (à froid)
Fumer du bacon ou de la poitrine est assez simple, il faut juste un peu de patience et le bon sel nitrité LIRE LA SUITE
« Drunken » Chili con Carne de BBQ Brisket
Notre version « drunken » d’un chili con carne classique, utilisant du brisket, et de la tequila ! C’est la meilleure façon d’utiliser LIRE LA SUITE
« Brisket » de Bœuf – Barbecue Style Texas
Au cœur de cette recette, il s’agit d’un ‘brisket’ de barbecue traditionnel du Texas, le plat de barbecue Américain le plus célèbre. Ou pour LIRE LA SUITE
Poitrine de Porc Entier Fumée
Ceci, c’est l’une de nos recettes de porc préférées, utilisant une coupe de porc française classique et populaire, inspirée du BBQ à LIRE LA SUITE