04
Avr
Vinaigrette Citron Vert, Estragon et Câpres
Une vinaigrette simple qui accompagne parfaitement le saumon fumé (à chaud), qu’il soit servi chaud ou froid.
Cette recette ne pourrait pas être plus simple, il suffit de mélanger tous les ingrédients ensemble et de conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utiliser !

Ingrédients
- 1 Citron Vert jus et zeste
- 1.5 c. à s. Vinaigre de Vin Blanc aromatisé à l'Estragon
- 2 c. à s. Câpres
- 1 Gousse d'Ail écrasé
- 1.5 c. à c. Dijon
- 3 c. à s. Huile D'olive Extra Vierge
- 0.5-1 c. à s. Estragon Fraîche au goût, haché finement
- Gros Sel de Mer au goût
- Poivre Noir Moulu au goût
Instructions
- Bien mélanger tous les ingrédients.
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