Equipment
- 1 Râpe
- 1 Bol
- 1 Torchon
- 1 Press-citron optionnel
Ingrédients
- 500 ml Yaourt Grec Essayez de trouver du 'yaourt grec' plutôt que du 'yaourt à la grecque' - ce n'est pas la même chose !
- 0.5 Concombre
- 5 c. à s. Huile d'olive vierge extra (Grecque) Utilisez la meilleure huile d'olive possible, idéalement une huile grecque pour la saveur la plus authentique
- 5 c. à s. Jus de citron Idéalement fraîchement pressé
- 2-5 Gousse d'ail, finement haché ou écrasé Au goût, les grecs mettent beaucoup d'ail dedans !
Instructions
- Râper le concombre dans le torchon.0.5 Concombre
- Pressez le torchon au-dessus d’un évier jusqu’à ce que le plus de liquide possible soit éliminé du concombre.
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.500 ml Yaourt Grec, 5 c. à s. Huile d'olive vierge extra (Grecque), 5 c. à s. Jus de citron, 2-5 Gousse d'ail, finement haché ou écrasé
- Laisser les arômes se développer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
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